Kategori: h27

Det aller helligste?

Eller bÃ¥thuset vÃ¥rt. Det er noen ganger pinlig Ã¥ innse hvor rotete omgivelsene er. Ting blir sÃ¥nn over tid, litt for korte tidsfrister, litt for lettvinte løsninger, litt for fÃ¥ avgjørelser, litt for, litt for og litt for. Og brÃ¥tt ser en 70m2 garasje slik ut; SÃ¥vidt en liten gangbane, porten blokkert, garantert ikke plass til hverken traktor, bÃ¥t eller… Read more →

Mens jeg tenker pÃ¥ kjøkken…

Mens jeg tenker på kjøkken...

kan jeg jo dele oppskrift på bananbrød. Etter en helg på tur ble bananene på kjøkkenbenken hjemme litt for brune. Det er flere år siden jeg sist lagde bananbrød, så hvorfor ikke?

Jeg er en slumper, men har i det siste lært at det kan være greit å være mer nøyaktig. Derfor blir det oppskrift:

130g smør
130gsukker
2 egg
2-3modne bananer, jo brunere jo bedre. (Dersom de er mørkebrune, reduser sukkermengden til ca 100g)
150g hvetemel
2ts bakepulver
1dl melk

Rør smør og sukker hvitt, tilsett deretter ett og ett egg mens det piskes. Rør deretter inn gaffelmoste bananer. Rør inn mel/bakepulver og melk litt etter litt, pass på å bare vende inn, ikke rør for mye, da blir det seigt.

Stekes i brødform på 210grader i ca 35-40 minutter. Sjekk at den er gjennomstekt. Spises som den er eller med is/creme fraiche.

I bakgrunnen kan forresten det rosa kjøkkenet mitt skimtes. Til vanlig er jeg mer turkis, men denne fargen har vokst på meg. Vi får se om den får bli!